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おしながき    2008 / 10 / 26 ( Sun )
本日のおしながき

○ひとめぼれのすりながし
○秋刀魚のオイル漬け薬味添え
○柿と林檎の無花果白和え
○秋蜜月の皿 大根の鶏味噌がけ
       里芋の旨煮
       高城牛蒡の照り煮
       人参とヤーコンの和え物
○なめこ汁と玄米むすび
○お抹茶 初昔
○和菓子 秋蜜時

○麦酒   恵比寿 
○白葡萄酒 甲州シュール・リー
○日本酒  秋鹿 山廃 特別純米原酒
      秋鹿 純米吟生酒
○梅酒   自家製琥珀
○ほうじ茶 加賀棒茶 丸八製茶場
  
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秋蜜月の十間夜 | Comment:0
日本酒    2008 / 10 / 24 ( Fri )
秋鹿

秋の恵みにぴったりのお酒をご用意致しました。
『秋鹿 山廃 特別純米酒 無濾過 原酒 』(大阪)

すっきりと
きりりと
辛口。
このシンプルな香りは
お野菜にもぴったり。
原酒のためアルコール度数が高いので
今回は丸い氷を月にみたて、
からーんとロックでお召し上がりいただきます。

純米吟醸の秋鹿もご用意いたしました。
こちらは芳醇な香りと
まろやかなお味。
こちらもぜひお試しください。






秋蜜月の十間夜 | Comment:0
庄子さんの酒器    2008 / 10 / 16 ( Thu )
グラス


庄子さんのガラスはあたたかい。
そのグラスでのむと
じっくりとっぷり
時が流れるように思えるのです。

このたび秋蜜月の十日夜にあわせ
酒器をつくっていただきました。

手にしっくりおさまるサイズのグラスは
5センチのまあるい氷をからんといれて
蜂蜜色の梅酒を飲んだり
とくとくと日本酒を
きりりと冷やした白ワインを
いただくのにもぴったり。

どうぞこの酒器とともに
とろりとした時間をおすごしください。
お持ちかえりいただいた後は
少しだけその時間を思い出していただけたら嬉しいです。

高さ約6センチ
容量120cc
ひとつひとつ手作りのため若干大きさが異なります。


秋蜜月の十間夜 | Comment:0
秋蜜月の十日夜    2008 / 10 / 02 ( Thu )
秋蜜月

濃く深く色を重ねれば、とろりと蜜のような季節に。
そろそろ田の神様もお帰りのご様子。
今年も感謝をこめて、お見送り。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

十日夜とは東日本一帯で田の神が山に帰る日を指し、
今では、収穫祭として親しまれております。


今年の収穫に感謝を込め、
秋のひかりをガラスに通す。
とろり、とろりと揺れるひかりと、
かさかさとした秋の匂い。


北の方から届けられる野山の恵み。
愛でて、喜び、慈しみ、
来年の恵みを祈ります。



ガラス酒器  庄子早苗
しつらえ   ikanika 平井かずみ
ごはん    an:co スズキエミ
和菓子    hit-me 中島瞳
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秋蜜月の十日夜 ~あきみつづきのとおかんや~

日時:10月26日(日)
   昼 :12:00~14:00
   夕方:15:00~17:00

場所:東京都杉並区荻窪

料金:お一人様\3,000(お料理+抹茶、季節の和菓子+1drink)
   庄子早苗ガラス酒器ご希望の方→
      お一人様\5,000 (ガラス酒器+お料理+抹茶、季節の和菓子+1drink)
      ※ガラス酒器はそのままお持ち帰り頂けます。
   
お申し込み方法:10月1日 午前10時から下記のメールからお申し込みくださいませ。
akimitsudukinotokanya@yahoo.co.jp
今回のイベントは完全予約制になっております。
なお庄子早苗のガラス酒器は限定20個となりますので、先着順とさせていただきます。
詳しい住所と連絡先は受付終了後にメールにてご案内差し上げます。

秋蜜のような時間をご一緒できることを楽しみにお待ちしております。

*おかげさまで定員となりましたので受付を閉め切らせていただきました

秋蜜月の十間夜 | Comment:0
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